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Alle Bilder-Galerien   /   Honigernte in Dithmarschen
Die zeitaufwendigste Arbeit ist zunächst das „Abdeckeln“, so heißt das Abheben der Wachsdeckel von den Waben. Die Bienen verschließen den als Futter-Vorrat eingelagerten Honig zum Schutz. Die Deckel müssen ab, damit der Honig dahinter heraus geschleudert werden kann.